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Die beliebtesten Metzger Deutschlands 2025: Zwei Trierer Betriebe in der Finalrunde
Zwei Metzgereien aus Trier gehören zu den beliebtesten in Deutschland 2025. Deutschland hat abgestimmt und nun stehen die Sieger fest!
Zwischen Burgerpatty und Balance: Was eine Studie über Fleischersatz und Depressionen verrät
Eine neue Studie sorgt für Diskussion: Könnten pflanzliche Fleischalternativen das Depressionsrisiko erhöhen?
IFFA 2025 im Rückblick: Technik, Trends und Impulse für die Branche
Von smarter Sensorik über pflanzliche Proteine bis zu echter Nachhaltigkeit – die diesjährige IFFA zeigte, wie vielseitig und zukunftsorientiert die Fleisch- und Proteinbranche geworden ist.
Grillduft & Gänsehaut – Dillenburg feiert Bikes’n’BBQ mit PS, Pulled Pork und Pokal
Grillduft, Motoren & Meisterstücke – beim Bike’n’BBQ in Dillenburg war richtig was los! Wer den Titel geholt hat und was auf dem Rost lag, liest du hier
Wichtige Termine für die Fleischbranche in der DACH-Region
Entdecken Sie die Top-Veranstaltungen für Fleischer und Metzger in Deutschland, Österreich und der Schweiz ab April 2025.
Die besten Wurstspezialitäten aus aller Welt
Entdecken Sie die besten regionalen Wurstspezialitäten: Von Thüringer Rostbratwurst bis Lap Cheong.
Marinieren wie ein Profi: Die besten Tipps für saftiges und aromatisches Fleisch
So wird Fleisch saftiger, aromatischer und zarter. Erfahren Sie die besten Tipps & Tricks für perfekte Marinaden!
Burger-Patties wie vom Grillmeister: Optimale Fleischmischung, Formgebung und Brattechnik
Erfahren Sie, wie Sie perfekte Burger-Patties zaubern – von der idealen Fleischmischung bis zur optimalen Brattechnik.
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