Die Welt des Essens befindet sich im Wandel. Immer mehr Menschen möchten Fleisch weiterhin genießen, dabei aber bewusster und nachhaltiger konsumieren. Hybride Fleischprodukte, also Kombinationen aus Fleisch und pflanzlichen Zutaten, treten genau an dieser Stelle auf den Plan.
Wurst wird gegessen, nicht die Hülle. So denken die meisten, die an der Metzgertheke stehen.
Silvester muss kein Abend voller Hektik, minutiöser Planung und leerer Töpfe um Mitternacht sein.