Mobile Hühnerställe – Die moderne Form der Freilandhaltung
Regional erzeugte Lebensmittel erfreuen sich steigender Beliebtheit. Insbesondere auch dann, wenn neben dem regionalen Aspekt eine artgerechte Tierhaltung bei der Produktion der Lebensmittel sichergestellt wird. So auch im Bereich der Erzeugung von Eiern…
Fleischverzehr im religiösen Kontext
Nicht nur gesundheitliche, moralische oder ökologische Gründe bestimmen, was täglich auf unseren Tellern landet – Auch religiöse Vorschriften beeinflussen unsere Essgewohnheiten.
Pünktlich zur Grillsaison: Die beliebtesten Bratwürste weltweit & Bratwursttrends 2024
Deutschland hat erstmals in 2024 die 30 Grad-Marke geknackt – Zeit endlich wieder die Grillsaison einzuläuten! Anlass genug einen Blick auf die beliebtesten Würste weltweit zu werfen – Schließlich soll zu Saisonstart nur die beste Wurst auf unseren Tellern landen…
Was ist ein Fleischsommelier?
Neben Wein-, Käse und weiteren Bereichen gibt es inzwischen auch Fleischsommeliere. Doch was genau bedeutet es ein Fleischsommelier zu sein?
Wie erstelle ich einen Premiumeintrag? In wenigen Schritten zu mehr Kundschaft
Um das Beste was Metzger-Suche.de zu bieten hat auskosten zu können, braucht es einen Premiumeintrag. Doch wie erstellt man diesen?
So wählen Sie den perfekten Rindfleisch-Cut: Tipps und Tricks
Es passiert selten, dass eine Person die gerne Fleisch genießt, nicht auch gleichzeitig ein Fan von Steaks ist. Es gibt allerdings eine solch große Auswahl an Rindfleisch-Cuts, die einen leicht überfordern kann.
Metzger als Fleischexperten: Warum sich der Kauf beim Metzger lohnt
In der heutigen Zeit, in der immer mehr Menschen auf Qualität und Herkunft ihrer Lebensmittel achten, gewinnt die Rolle des Metzgers als Fleischberater immer mehr an Bedeutung.
Die Qualität von Rindfleisch erkennen – Anhand von fünf Faktoren
Jeder, der es liebt Rindfleisch zu essen, sollte für das optimale Geschmackserlebnis, großen Wert auf die Qualität des Fleisches setzen. Doch wie genau erkennt man diese?
Fleischkonservierung – Verschiedene Methoden für langanhaltenden Genuss
Es gibt viele Möglichkeiten Fleisch haltbar zu machen: Räuchern, Trocknen, Pökeln, und und und. Doch welche eignet sich für welche Umstände am besten?
Cow-Sharing: Nachhaltig und Regional – Die Vorteile dieser modernen Art des Fleischkonsums
Cow-Sharing: Ein vielversprechender, neuer Umgang mit der Fleischproduktion. Doch welche Vorteile bietet Cow-Sharing wirklich?
Erfolgreich abnehmen mit Fleisch
Wenn es so langsam aber sicher in Richtung Sommer geht, möchte der ein oder andere unter uns ein wenig an seinem „Strand-Body“ feilen. Dabei ist laut der 80:20-Regel die Ernährung mit 80% ausschlaggebend für den Erfolg der Gewichtsreduktion.
Wildfleisch - Nährstofflieferant aus freier Natur
Wildfleisch ist für viele ein Genuss - egal, ob es sich dabei um Reh, Hase oder Hirsch handelt. Dennoch kommt das Fleisch in deutschen Haushalten selten auf den Esstisch.
Mit oder ohne Fleisch: Wie ernähre ich mein Kind richtig?
Als Eltern(-teil) hat man es nicht leicht: Gewollt oder nicht, von allen Seiten tönen verschiedene Stimmen hinsichtlich der Erziehung der Kinder. Dabei geht es auch häufig um die Ernährung der Sprösslinge.
Was kostet Fleisch aus artgerechter Haltung?
Allein unser gesunder Menschenverstand lässt uns schon vermuten, dass Billigfleisch vom Discounter nicht unbedingt die beste Wahl ist. Wer einen kostengünstigen Einkauf von 2,99 Euro für ein Suppenhuhn tätigt, spart an anderer Stelle...
Fleisch richtig aufbewahren
Fehler bei der Lagerung von Lebensmitteln, gerade bei empfindlichen Rohstoffen wie Fleisch, können schwerwiegende Folgen haben. Im schlimmsten Fall kann unsachgemäße Lagerung sogar zu einer Lebensmittelvergiftung führen.
Teriyaki-Lachs mit Ingwer und Sesam:
Ein Lachsgericht kann immer spontan und schnell zubereitet werden. Ein passender Weißwein und Voilá, ein zauberhafter Abend.
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