Die Anuga 2023 lief vom 07. bis zum 11. Oktober, und in diesen 5 Tagen ist reichlich passiert. Wir haben die Highlights für Sie zusammengefasst.
Was macht Fleisch wirklich nachhaltig? Wir klären auf, worauf Sie achten sollten, um bewusst und umweltfreundlich zu genießen.
Es zeigt sich immer mehr: Die Fleischindustrie geht durch Veränderungen. Wie werden sich diese jedoch auf den Beruf Metzger auswirken?
Die Pekingente ist zweifellos eines der berühmtesten Gerichte der chinesischen Küche und hat sich weltweit einen Ruf für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre zarte Textur erworben.