Was macht Fleisch wirklich nachhaltig? Wir klären auf, worauf Sie achten sollten, um bewusst und umweltfreundlich zu genießen.

Farbe, Geruch, Marmorierung – woran erkennen Sie Top-Qualität bei Fleisch?

Nie wieder trockenes Fleisch! Entdecken Sie die besten Tipps und Tricks, um Fleisch saftig und zart zu braten. So gelingt der perfekte Genuss.

Entdecken Sie auf der IFFA 2025 in Frankfurt die neuesten Trends der Fleisch- und Proteinbranche – von Hightech-Fleischverarbeitung bis zu innovativen Proteinalternativen!

Profi-Tipps für saftige, gleichmäßig gegarte und optisch ansprechende Geflügelgerichte!

„Weniger ist mehr“ gilt auch beim Fleischwürzen! Lernen Sie, warum Salz & Pfeffer oft genügen und wie Sie den natürlichen Geschmack optimal entfalten.

Was ist Fakt, was ist Fiktion? Von rotem Fleisch über Bio-Labels bis hin zu Fleischersatzprodukten.

Hackfleisch ist ein echter Alleskönner in der Küche – aber nur, wenn man es richtig behandelt!