Die beste Metzgerei zu finden ist nicht so einfach. Grundsätzlich ist fast jeder Metzger besser als Supermarkt-Fleisch. Doch es gibt einiges zu beachten und ein paar Fragen, die Sie stellen sollten.

Existieren eigentlich besondere Unterschiede in den vielen Biosiegeln, die man im Handel immer wieder sieht? Wir haben die Antwort.

Mariniertes Grillfleisch ist ein Traum. Mit den richtigen Zutaten und ein paar Tricks können Sie den Geschmack des Fleisches intensivieren und es besonders würzig und aromatisch machen.

Die Zubereitung eines guten Steaks ist eigentlich nicht unbedingt schwer. Die Zubereitung zu perfektionieren, perfekt medium-rare und butterweich, mit einer Kruste an der Außenseite, allerdings schon.

Grillen ist eine ausgezeichnete, unkomplizierte Kochmethode. Gerade im Sommer wollen die Wenigsten auf gut gegrilltes Fleisch verzichten.

Fehler bei der Lagerung von Lebensmitteln, gerade bei empfindlichen Rohstoffen wie Fleisch, können schwerwiegende Folgen haben. Im schlimmsten Fall kann unsachgemäße Lagerung sogar zu einer Lebensmittelvergiftung führen.

Wie die jüngste Veröffentlichung des Bundesinstitut für Risikobwertung BfR mitteilt (24.02.2020), ist eine Übertragung von Corona Viren nicht zu befürchten.