Grilltraditionen rund um den Globus
Wenn wir am Wochenende den Grill anwerfen, um einen schönen und vor allem besonders leckeren Tag mit Familie und Freunden zu genießen, ist uns i.d.R. nicht bewusst, dass wir dabei auf eine uralte Tradition zurückgreifen: Bereits im antiken Griechenland und Rom wurde nach Herzenslust gegrillt.
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Hybridfleisch - Was hat es damit auf sich?
Hybridfleisch gibt es neuerdings in fast jedem Supermarkt zu kaufen. Doch was genau steckt hinter diesem Produkt?
Wie lange ist Fleisch haltbar? Tipps zur Lagerung
Niemand mag es Lebensmittel wegzuwerfen, besonders bei Fleisch. Daher gibt es heute einen ausführlichen Guide, wie lange Fleisch haltbar ist und wie man es am besten lagert.
Solidarität für Bauern: Betriebe stehen mit Bauern gegen Sparpläne der Bundesregierung
Nicht nur die Bauern sind unzufrieden: Viele weitere Bereiche der Lebensmittelindustrie und Co. stehen mit den Landwirten gegen die Sparpläne der Bundesregierung.
BVE kritisiert die Einführung einer Plastiksteuer
Die Bundesvereinigung der Ernährungsindustrie (BVE) kritisierten in einer Pressemitteilung die anstehende Plastiksteuer.
Welche Berufe gibt es beim Fleischerhandwerk?
Fleischer heißt nicht gleich Fleischer. Im Fleischerhandwerk gibt es viele verschiedene Berufe, welche alle unterschiedliche Aufgabenbereiche haben.
5 Messen in 2024 die man als Fleischer nicht verpassen sollte
Wie jedes Jahr wird es für Fleischhandwerker wieder allerlei Möglichkeiten geben sich den aktuellen Stand der Industrie anzusehen und zu Networken. Hier die 5 Events, die man im Jahr 2024 nicht verpassen sollte.
Die Geschichte des Käsefondues und der neue Trend: das Fleischfondue
Jeder, der Käse mag ist auch ein Fan vom Käsefondue, doch wer genau hat es erfunden? Dazu gibt es noch eine lecker fleischige Alternative zum altbekannten Käsefondue.
Blick in die Zukunft: Wie steht es um den Beruf Metzger?
Es zeigt sich immer mehr: Die Fleischindustrie geht durch Veränderungen. Wie werden sich diese jedoch auf den Beruf Metzger auswirken?
