Fleischkonsum in Zahlen: Was Statistiken über unser Essverhalten verraten
Ob beim Grillabend im Sommer, in der Kantine oder auf dem Teller zuhause: Fleisch gehört für viele Menschen in Deutschland selbstverständlich zum Essen dazu.
Ein Wandel im Kühlregal: Bald keine Haltungsform 1 in vielen Supermärkten
Wenn in den nächsten Monaten die Regale vieler Supermärkte umgestaltet werden, geht es um mehr als neue Verpackungen oder ein anderes Etikett.
Zwischen Tradition und Trend: Die Renaissance der Hausmacher-Wurst
Es riecht nach frischem Brot, nach Rauch und Gewürzen. In der Theke liegt sie, goldbraun, rustikal, ehrlich – Hausmacher-Wurst. Lange galt sie als Relikt vergangener Zeiten, als etwas, das nur noch ältere Generationen schätzen.
Herbstvorrat vorbereiten: Wie man Fleisch, Gemüse und Geschmack haltbar macht
Wenn im Herbst der erste Nebel über die Felder zieht und die Sonne flach über goldene Wiesen fällt, beginnt in vielen Regionen eine Zeit, die man mit einem Wort zusammenfassen kann: Vorrat.
Suppenfleisch, Brühen und Eintöpfe – warum der Herbst nach Hausmannskost schmeckt
Wenn der Herbst Einzug hält, die Abende kühler werden und sich das Laub langsam verfärbt, dann zieht in vielen Küchen wieder der Duft von kräftigen Brühen und wärmenden Eintöpfen ein.
Metzger und Erntedank – Eine Partnerschaft von Feld, Stall und Handwerk
Wenn sich im Herbst die Felder leeren, die Tage kürzer werden und der Duft von frischem Brot, Obst und Braten durch die Küchen zieht, ist die Zeit des Erntedankfestes gekommen.
Oktoberfest-Spezialitäten beim Metzger – regionale Vielfalt genießen
Das Oktoberfest ist ein Stück bayerische Kultur, das jedes Jahr Millionen von Menschen anzieht, egal ob nach München selbst oder in zahlreiche kleinere Städte und Gemeinden, die ihr eigenes „kleines Oktoberfest“ feiern.
Wildzeit im Herbst – Reh, Hirsch und Wildschwein richtig genießen
Wenn die Tage kürzer werden und sich die Wälder in leuchtendes Rot und Gold hüllen, beginnt eine ganz besondere Jahreszeit für Feinschmecker: die Wildsaison.
Reise durch Deutschland - Fleischgerichte aus jedem Bundesland
Deutschland ist reich an kulinarischen Traditionen, die von Region zu Region sehr unterschiedlich ausfallen. Besonders beim Thema Fleisch zeigt sich die Vielfalt unseres Landes.
Die Geschichte des Beef Wellington: Ein Festmahl mit Tradition
Manchmal gibt es Gerichte, die weit mehr sind als bloße Rezepte. Sie sind Symbole für eine ganze Epoche, für Traditionen und für den besonderen Glanz, den gutes Essen ausstrahlen kann.
Wie erstelle ich einen Premiumeintrag? In wenigen Schritten zu mehr Kundschaft
Um das Beste was Metzger-Suche.de zu bieten hat auskosten zu können, braucht es einen Premiumeintrag. Doch wie erstellt man diesen?
Black Bean Burger mit Avocado
Der Patty aus schwarzen Bohnen ist eine tolle pflanzliche Alternative, denn schwarze Bohnen bringen eine ordentliche Portion hochwertiges pflanzliches Eiweiß.
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