Saftige Rindersteaks mit Knoblauchbutter-Sauce

20. Oktober 2023 - Lesezeit: 2 Minuten

Saftig, vollmundig und einfach immer ein Genuss. Steakes sind Grundnahrungsmittel und was Besonderes zugleich und einfach immer lecker.

Steaks sind ein Genuss für Fleischliebhaber und können auf viele Arten zubereitet werden. In diesem Rezept werden wir lernen, wie man saftige Rindersteaks mit einer köstlichen Knoblauchbutter-Sauce zubereitet. Die Kombination aus zartem Fleisch und aromatischer Butter verleiht diesem Gericht eine unwiderstehliche Note.

Zutaten:

• 2 dicke Rindersteaks (ca. 250 g pro Stück)
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 100 g ungesalzene Butter
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• Optional: Rosmarinzweige und Zitronenscheiben zur Garnierung

Kochanleitung:

Schritt 1: Die Butter-Knoblauch-Mischung vorbereiten

Beginnen Sie damit, die ungesalzene Butter bei Raumtemperatur weich werden zu lassen. Sie kann leichter mit den anderen Zutaten vermischt werden. In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch und der frischen Petersilie vermengen. Diese Mischung wird die köstliche Knoblauchbutter für die Steaks.

Schritt 2: Die Steaks vorbereiten

Nehmen Sie die Rindersteaks etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit sie Raumtemperatur erreichen. Heizen Sie Ihren Grill oder eine Pfanne auf hohe Hitze vor. Sie können auch einen Grill im Freien verwenden, um den authentischen Grillgeschmack zu erhalten. Die Steaks mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

Schritt 3: Das Steak grillen oder braten

Legen Sie die Steaks auf den heißen Grill oder in die heiße Pfanne und braten Sie sie je nach Dicke 3-4 Minuten pro Seite für ein Medium-Rare-Ergebnis. Die genaue Garzeit hängt von Ihrer gewünschten Garstufe ab.

Schritt 4: Die Knoblauchbutter hinzufügen

Nehmen Sie die Steaks vom Grill oder aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller. Lassen Sie sie für ein paar Minuten ruhen. Verteilen Sie dann die vorbereitete Knoblauchbutter großzügig auf den heißen Steaks. Die Butter wird schmelzen und das Fleisch zusätzlich aromatisieren.

Schritt 5: Servieren

Optional können Sie die Steaks mit Rosmarinzweigen und Zitronenscheiben garnieren, um das Gericht noch ansprechender zu gestalten. Servieren Sie die Steaks heiß und genießen Sie den zarten Geschmack des Fleisches, das perfekt mit der cremigen Knoblauchbutter harmoniert.

Dieses Rezept für saftige Rindersteaks mit Knoblauchbutter ist auch für Koch-Anfänger geeignet. Die zarte Textur des Steaks, kombiniert mit der cremigen Knoblauchbutter, macht dieses Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis. Die Zubereitung ist vergleichsweise unkompliziert, was es zu einer großartigen Wahl für besondere Anlässe, gemütliche Dinner-Abende zu zweit oder auch einfach so zum selbst verwöhnen macht. Genießen Sie den köstlichen Geschmack und die Aromen dieses Steaks und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein Gericht zu zaubern, das sowohl Gaumen als auch Herzen erfreut. Guten Appetit!


Bildtitel: fleisch-lebensmittel-eiweiß
Fotograf: vika-imperia550
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